Saint Joseph La Chave 2019

Domaine : Domaine Rouchier

• Couleur : Rouge
• Appellation : Saint-Joseph
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2019
• Cépages : Syrah
• Sol : Granit
• Élevage : fûts de chêne (fûts de plus de 5 ans) 16 à 18 mois | 2014 : 7 mois
• Arômes : Épicé, Poivre

Cuvée parcellaire issue de vignes travaillées au cheval. Vinification en grappes entières, sans levurage. Nez délicat de poivre blanc et épices douces, arrière-bouche solide.

Sols du domaine : Granite | Matière organique (MO) : 1.9% en 2007 et 1.6% en 2020 pour la parcelle Chave ; 1.5% en 2007 et 1.3% en 2020 pour la parcelle Luc

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