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Fruit Sauvage 2023
Domaine : Domaine Clos De Caveau
- Couleur : Rouge
- Appellation : Vacqueyras
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2023
- Cépages : 60 % Grenache, 40 % Syrah
- Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Limoneux
- Élevage : Plus de 12 mois en cuve tronconique bois et cuve béton (permettant micro-oxygénation). Affinage en bouteille avant la commercialisation.
- Arômes : Fruité, Épicé, Fruits rouges, Fruits noirs
Vin aux notes de cassis sauvage et d'épices délicates, parfait pour un rendez-vous entre amis ou une soirée intime. Notes de fruits rouges et noirs avec belle structure tannique et salinité engageante.
Sols du domaine : Calcaire de l'oligocène (34 millions d'années) | Argilo-calcaire de l'oligocène (27 millions d'années) | Sablo-limoneux sur sous-sol argilo-calcaire de l'oligocène (24 millions d'années) | Gravier du quaternaire avec argile bleue du miocène Âge des vignes (domaine) : plus de 90 ans Altitude (domaine) : 160 | 200
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