Cabrières Blanc

Domaine : Domaine Élodie Jaume

• Couleur : Blanc
• Appellation : Châteauneuf-du-Pape
• Région : Vallée du Rhône
• Cépages : Clairette (70%), Grenache blanc (30%)
• Sol : Sableux, Galets roulés
• Élevage : 7 mois en cuve béton ou en acier inoxydable

Blanc de gastronomie et de garde. Clairette confère finesse ciselée et vibrance, agrémentée de grenache blanc pour étoffe et profondeur.

Sols du domaine : Sables et Safres du Miocène avec participation de la Terrasse ancienne du Würm | plateau argileux enrichi de galets roulés typiques, penchants sableux Âge des vignes (domaine) : 30 à 56 ans | 60 ans

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