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Viognier 2025
Domaine : Domaine Ricardelle de Lautrec
- Couleur : Blanc
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Région : Languedoc-Roussillon
- Millésime : 2025
- Cépages : Viognier (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen, Certifié Demeter
- Sol : Argilo-calcaire, Galets roulés
- Élevage : Cuve inox
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Fromages, Apéritif
Dégustation
Robe or pâle aux reflets argentés. Nez très fruité et floral : chèvrefeuille, aubépine, marqué en finale par l'exotisme et agrumes confits. En bouche, mêmes arômes avec note de miel et fleurs, beaucoup de souplesse, finale zestée et minérale.
Vinification : Pressurage direct, léger débourbage, fermentation fraîche (16°C), soutirage puis élevage en cuve inox. • Service : 10°C • Domaine Ricardelle de Lautrec. Terroir : Coursan (Aude, France). Producteur : Cathy et Lionel Boutié.
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