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Tradition - Blanc 2015
Domaine : Chateau De Fargueirol
- Couleur : Blanc
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2015
- Cépages : Clairette (45%), Roussanne (30%), Grenache (25%)
- Sol : Calcaire, Sableux, Galets roulés
- Élevage : Sous bois pendant 3 à 6 mois sur un tiers du volume final
- Arômes : Fruité, Floral, Fruits jaunes, Fruits blancs, Fruits exotiques, Fleurs blanches
Vin blanc issu de trois petites parcelles aux terroirs différents. Pressurage direct, débourbage naturel et fermentation à basse température sans fermentation malolactique, préservant fraîcheur et acidité. Arômes de fleurs blanches et de fruits (ananas, poire, pomme, abricot). Peut se garder 6 ans.
Sols du domaine : galets roulés | éclats calcaires | sable/safre | grès rouges | argile | calcaire à cailloux blanc de l'Urgonien Âge des vignes (domaine) : plantées entre 1980 et 1985 | centenaires plantées en 1912 | 20 à 30 ans | plantées entre 2010 et 2014 | plantées en 2014 | 4 à 35 ans
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