Tradition 2021

Domaine : DOMAINE SERGUIER

• Couleur : Rouge
• Appellation : Châteauneuf-du-Pape
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2021
• Cépages : Grenache noir (70%), Mourvèdre (12%), Syrah (13%), Cinsault (4%), Cépages blancs (1%)
• Sol : Sableux, Galets roulés
• Élevage : Éraflage à 70 % ; cuvaison 5 semaines ; mise en fûts début février pour 12 mois minimum
• Arômes : Fruité, Épicé, Fruits noirs

Châteauneuf du Pape rond dans sa jeunesse via sa signature de fruits noirs gourmands, allié à la structure traditionnelle d'épices, de tanins souples et complexité des arômes qui se développent avec la garde.

Sols du domaine : galets roulés (Terres blanches) | argilo-sableux (Coste froide pour les vins blancs) | parcelles enherbées (Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône) Âge des vignes (domaine) : 85 à 106 ans pour grenache vieilles vignes (utilisées pour cuvée Révélation) | vignes centenaires au lieu-dit du Pialons

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