Sous la Restanque 2023

Domaine : Du Chateau Des Roques

• Couleur : Blanc
• Appellation : Vacqueyras
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Grenache blanc (35%), Roussanne (35%), Viognier (30%)
• Sol : Argilo-calcaire
• Élevage : Demi-muid pendant 18 mois
• Arômes : Fruité, Floral, Boisé, Fruits blancs, Fleurs blanches, Vanille

Micro cuvée de 800 bouteilles avec même assemblage que Face aux Dentelles, élevée 18 mois en barrique. Belle teinte dorée aux reflets lumineux. Nez complexe et élégant aux notes de fruits à chair blanche, fleurs blanches et miel, rehaussées de vanille.

Sols du domaine : Argilo-Calcaire-Caillouteux | plateau de garrigue caillouteuse Âge des vignes (domaine) : vieilles vignes de plus de 60 ans pour la cuvée Vertige des Gouttes

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