Sonate 2023

Domaine : Deve Elbaz

• Couleur : Blanc
• Appellation : IGP Vaucluse
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Chardonnay
• Sol : Sableux
• Élevage : 12 mois, Foudre chêne 60%, Fûts chêne 20%, Amphore terre-cuite 10%, Wineglobe verre 10%

Blanc sec de Chardonnay produit à partir d'une parcelle de 25 ans d'âge. Vin non collé, non filtré, élevé en majorité en foudre de chêne.

Sols du domaine : Sol sablo-argileux | repos depuis 15 ans Âge des vignes (domaine) : Vignes de 25 ans d'âge (parcelle Sonate) | Vignes plantées en 2022 (2,7 ha)

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