Serre de Courrent 2021

Domaine : CHATEAU BIZARD

• Couleur : Rouge
• Appellation : Grignan-les-Adhémar
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2021
• Cépages : Grenache noir (10%), Syrah (90%)
• Certifications : HVE (Haute Valeur Environnementale)
• Sol : Calcaire
• Élevage : 12-24 mois, Cuve inox, Fût de Chêne (barrique usagée)
• Arômes : Fruité, Épicé, Boisé, Fruits rouges, Poivre, Clou de girofle
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Charcuterie, Plats exotiques, Plats en sauce / mijotés

Dégustation

Robe profonde de couleur rouge santal aux reflets violacés. Bouche pleine, charnue avec des tanins présents mais satinés, fondus. Un vin racé doté d'une belle matière, d'une grande complexité aromatique et d'une finale exceptionnelle.

Cuves béton pour le grenache et barriques de chêne français pour la syrah.

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