Saint-Michel 2023

Domaine : Domaine de la Verrière

• Couleur : Rouge
• Appellation : Ventoux
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Grenache (85%), Syrah (15%)
• Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Limoneux
• Élevage : Fermentation levures naturelles | Éraflage total | Macération longue en fûts 600 L extraction douce | Élevage 9-12 mois en demi-muid

Cuvée très limitée où élégance du vieux Grenache livre toute sa magie, procurant soyeux et complexité aromatique exceptionnels. Vin réservé aux amateurs.

Sols du domaine : Sables ocreux (grès ferrugineux du crétacé) | Argilo-calcaire (colluvions calcaires du quaternaire) Âge des vignes (domaine) : Âge moyen entre 12 et 65 ans selon les parcelles

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