Rosée Estivale

Domaine : Domaine Julien de l'Embisque

• Couleur : Rosé
• Appellation : Côtes du Rhône
• Région : Vallée du Rhône
• Cépages : Grenache, Syrah, Viognier
• Sol : Calcaire, Sableux
• Élevage : Raisins récoltés aux premières lueurs pour conserver leur fraîcheur. Légère pressurge à l'aide d'un pressoir pneumatique. Fermentation sans sulfite à basse température durant une vingtaine de jours.
• Accords mets-vins : Apéritif

Assemblage atypique offrant une longue persistance des arômes accompagnée d'une belle onctuosité et vivacité. Pour apéritifs et repas.

Sols du domaine : Sables filtrants et pauvres | Sols caillouteux calcaires | Sols sablo-argilo-graveleux | Sols sableux

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