Roc'Acuta Blanc 2024

Domaine : Domaine du Gourget

• Couleur : Blanc
• Appellation : Côtes du Rhône
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2024
• Cépages : 90 % Viognier vieilles vignes, 10 % Roussanne
• Sol : Sableux, Limoneux
• Élevage : Cuves inox, fermentation à 14-15°C, blocage fermentation malolactique

Blanc du domaine avec Viognier vieilles vignes. Protection sous neige carbonique, débourbage à froid 24h, fermentation en inox maîtrisée pour conserver acidité et fraîcheur.

Sols du domaine : Sols du pliocène, constitués de dépôts alluviaux avec des sables, des graviers et des argiles avec excellent drainage Âge des vignes (domaine) : entre 15 et 20 ans

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