Riesling Tradition 2024

Domaine : Vins Vincent STOEFFLER

• Couleur : Blanc
• Appellation : Alsace
• Région : Alsace
• Millésime : 2024
• Cépages : Riesling (100%)
• Certifications : AB / Bio Européen
• Sol : Argilo-calcaire
• Élevage : 6-12 mois, Foudre (grand contenant bois)
• Arômes : Fruité, Floral, Fruits jaunes, Agrumes, Fleurs jaunes, Herbe coupée, Miel
• Accords mets-vins : Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer, Plats en sauce / mijotés, Fromages

Dégustation

Robe jaune doré claire avec belle brillance. Nez dominé par agrumes confits (pamplemousse, mandarine) avec notes minérales. Bouche élégante, structurée et fruitée, saveurs de fruits jaunes et mandarine mêlées à notes épicées.

Vinification : Petits raisins, rendement 50 hl/ha, pressurage en raisins entiers, fermentation longue en foudre en levure indigène.

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