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Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2024
Domaine : Vins Vincent STOEFFLER
- Couleur : Blanc
- Appellation : Alsace Grand Cru Kirchberg de Barr
- Région : Alsace
- Millésime : 2024
- Cépages : Riesling (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 6-12 mois, Foudre (grand contenant bois)
- Arômes : Fruité, Floral, Agrumes, Fleurs séchées
- Accords mets-vins : Poissons, Fruits de mer, Plats en sauce / mijotés
Dégustation
Nez très expressif dévoilant des arômes de citron confit et fruits exotiques, avec belle complexité et concentration. Bouche ample et dense, soutenue par une structure puissante mais élégante, acidité minérale racée.
Vinification : Vendange entière, pressurage pneumatique long et délicat, fermentation spontanée par levures indigènes • Grand Cru classé. Terrain en côteau à forte pente exposée Sud-Sud Est. Proximité d'une forêt de pins parasol (végétation méditerranéenne). Vignes de 35 ans
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