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Purple de Malijay 2023
Domaine : Des Crus De Malijay
- Couleur : Rouge
- Appellation : Ventoux
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2023
- Cépages : Grenache, Syrah
- Sol : Galets roulés
- Élevage : Macération et fermentation en cuves béton pendant 30 jours. Fermentation malolactique. Maturation en cuves inox pendant 6 mois sur lies fines.
- Arômes : Fruité, Épicé, Clou de girofle
Couleur violette brillante, nez de girofle et de fruits mûrs, arômes élégants de pivoines en bouche. Tanins souples portant les arômes du Sud.
Sols du domaine : Galets roulés (Plan de Dieu) | Mosaïque de sols (Vacqueyras)
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