Perle Blanche

Domaine : Domaine De Virgile

• Couleur : Blanc
• Appellation : Costières de Nîmes
• Région : Vallée du Rhône
• Cépages : Roussanne (40%), Marsanne (40%), Viognier (20%)
• Sol : Argilo-calcaire, Sableux, Galets roulés, Limoneux
• Élevage : Élevage de 5 mois en barriques de chêne français de 300 litres
• Arômes : Fruité, Boisé, Agrumes, Vanille
• Accords mets-vins : Fromages, Apéritif

Nez puissant avec arômes de vanille, noix de coco et tarte au citron. Bouche dominée par volume et sucrosité, belle aptitude au vieillissement. Accords : apéritif, foie gras, fromage.

Sols du domaine : Cailloutis villafranchiens (alluvions composées de galets, graviers et sables déposés par le Rhône) | Galets roulés | Galets roulés argilocalcaire Âge des vignes (domaine) : Vignes > 45 ans (Enéide) | Vignes > 50 ans (Ampélographique Amitié)

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