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Paul Émile 2021
Domaine : Château de Vaudieu
- Couleur : Rouge
- Appellation : Rasteau
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2021
- Cépages : Grenache noir (55%), Syrah (35%), Mourvèdre (10%)
- Sol : Calcaire, Sableux, Galets roulés, Limoneux
- Élevage : 18 mois en demi-muids et cuve inox (20% grenache en inox)
- Accords mets-vins : Viandes rouges
Grenache noir sur terrasses fluviatiles Plan de Dieu, Syrah et Mourvèdre sur terrasses quaternaires du Crapon. Cuvée prestigieuse du domaine Bressy-Masson. Fruit généreux avec structure équilibrée. À servir 16°C avec viandes grillées.
Sols du domaine : Sables | terrasses de galets roulés | marnes | versants de sols calcaires | grés roux du Comtat | argile rouge | calcaire gris à silex | colluvions du quaternaire | argiles rouges | sables pliocènes | galets à quartzite Âge des vignes (domaine) : vieilles vignes | rendements faibles de l'ordre de 25 Hl/Ha en moyenne Altitude (domaine) : 85 à 125
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