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OR DE L'ARGENS 2024
Domaine : ROCHE
- Couleur : Rouge
- Appellation : Côtes de Provence
- Région : Provence
- Millésime : 2024
- Cépages : Syrah (50%), Mourvedre (30%), Cabernet Sauvignon (20%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Argilo-calcaire, Schiste
- Élevage : 12-24 mois, Fût de Chêne (barrique neuve), Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Épicé, Boisé, Oxydatif, Fruits rouges, Fruits noirs, Poivre, Vanille
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Charcuterie, Fromages, Desserts, Apéritif
Dégustation
Robe grenat assez intense. Nez agréable de fruits noirs avec des notes légèrement grillées. Bouche riche et bien structurée.
Après éraflage des baies, la fermentation alcoolique se déroule dans une cuvaison longue avec pigeage et un remontage journalier. Macération avant pressage. Elevage en barriques de 12 mois.
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