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Montagne de Raucoule 2021
Domaine : CHATEAU BIZARD
- Couleur : Rouge
- Appellation : Grignan-les-Adhémar
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2021
- Cépages : Syrah (50%), Grenache noir (50%)
- Certifications : HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Sol : Calcaire
- Élevage : 6-12 mois, Cuve inox, Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Épicé, Boisé, Fruits rouges, Fruits noirs, Cerise / Mûre, Réglisse
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Charcuterie, Poissons
Dégustation
Robe soutenue, rouge magenta aux reflets pourpre. Aromatique, riche, sur des odeurs de fruits mûrs - cerise, mûre - et des notes réglissées. Rétro-olfaction de fruits des bois. Belle structure avec des tanins fins et enrobés. Vin agréable, savoureux et enjôleur.
Cuves béton pour le grenache et la moitié du syrah. L'autre moitié du syrah en barrique.
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