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Mémoire 2022
Domaine : DOMAINE ESCALIN
- Couleur : Rouge
- Appellation : Grignan-les-Adhémar
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2022
- Cépages : Grenache (50%), Syrah (50%)
- Certifications : HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Sol : Argilo-calcaire, Galets roulés
- Élevage : 6-12 mois, Cuve béton, Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Épicé, Fruits rouges, Fruits noirs, Fleurs séchées, Poivre, Café, Sous-bois, Cuir
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Plats en sauce / mijotés, Fromages
Dégustation
Puissance aromatique, caractère bien affirmé avec des notes de fruits confits et de cerises macérées.
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