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Malmont - Rouge 2022
Domaine : Domaine Malmont
- Couleur : Rouge
- Appellation : Séguret Côtes du Rhône Villages
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2022
- Cépages : Syrah (54%), Grenache (46%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 12-24 mois, Cuve inox, Foudre (grand contenant bois)
- Arômes : Fruité, Épicé, Herbacé / Végétal, Fruits rouges, Fruits noirs, Poivre, Sous-bois, Silex
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Charcuterie
Dégustation
Explosion de fruits rouges frais, de mûres et d'une pointe de poivre. Structure élégante, portée par des tannins soyeux et fondus.
Vinification : Éraflage total ; macération de 21 jours ; extraction douce pour préserver la finesse du fruit. • Vendange manuelle en caisses de 20 kg (12, 13, 15, 27 et 28 septembre 2022). Mise en bouteille le 11 septembre 2023.
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