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Ludivine Rouge 2023
Domaine : Domaine de l’Angèle
- Couleur : Rouge
- Appellation : Ventoux
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2023
- Cépages : Syrah (100%)
- Sol : Argilo-calcaire, Limoneux
- Élevage : Vinification longue, macération > 30 jours en cuve béton. Long vieillissement en barrique.
- Arômes : Épicé, Floral, Boisé, Violette, Réglisse, Vanille
Vieilles vignes de 57 ans. Notes de violettes, note réglissée, sous-bois, épices, légèrement vanillé grâce aux barriques.
Sols du domaine : argilo-calcaires profonds | limono-argileux plus légers Âge des vignes (domaine) : 50 à 70 ans pour les rouges de sélection parcellaire | 10 à 40 ans | 25 ans | 57 ans | 80 ans pour Carignan très vieilles vignes
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