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Lionel Boutié Pinot Noir 2025
Domaine : Domaine Ricardelle de Lautrec
- Couleur : Rouge
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Région : Languedoc-Roussillon
- Millésime : 2025
- Cépages : Pinot Noir (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen, Certifié Demeter
- Sol : Argilo-calcaire, Galets roulés
- Élevage : Cuve béton
- Accords mets-vins : Viandes rouges
Dégustation
Robe rouge franc aux reflets cerise. Nez sur fruits rouges, groseille et notes de figues fraîches. Bouche avec tanins en filigrane et finale évoquant la garrigue.
Vinification : Macération pelliculaire environ 15 jours, fin de fermentation alcoolique, fermentation malolactique en cuve béton. • Service : 18°C • Terroir: Coursan (Aude, France). Producteur: Domaine Ricardelle de Lautrec, Cathy et Lionel Boutié.
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