Les Immortelles

Domaine : Domaine Fontavin

• Couleur : Blanc
• Appellation : Châteauneuf-du-Pape
• Région : Vallée du Rhône
• Cépages : Grenache blanc (70%), Roussanne (30%)
• Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Galets roulés, Limoneux
• Élevage : demi-muid de chêne français 600 L | œuf en céramique | cuve inox
• Arômes : Fruité, Floral, Boisé, Fruits jaunes, Fleurs blanches, Pain grillé / Toasté

Châteauneuf-du-Pape blanc rare et complexe, associant Grenache blanc et Roussanne de vignes de 40 ans. Robe or pâle, nez riche et complexe (aubépine, noyau d'abricot, pêche), bouche minérale très fine avec notes grillées légères, très gras et rond.

Sols du domaine : Galets roulés | Argiles rouges | Grès | Terrasses sablo-limoneuses | Sables | Calcaires | Éboulis des Dentelles de Montmirail | Argilo-calcaire Âge des vignes (domaine) : Entre 10 et 120 ans selon les parcelles et cépages

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