Les Folies d'or et d'azur 2025

Domaine : Jean-François HOEFFLER

• Couleur : Blanc
• Appellation : Coteaux Varois en Provence
• Région : Provence
• Millésime : 2025
• Cépages : Rolle (100%)
• Certifications : AB / Bio Européen, Zéro résidu de pesticides
• Sol : Argilo-calcaire, Sableux
• Élevage : ≤ 6 mois, Cuve inox
• Arômes : Fruité, Floral, Herbacé / Végétal, Fruits jaunes, Fruits exotiques, Fleurs blanches, Eucalyptus / Menthol, Iode
• Accords mets-vins : Viandes blanches, Poissons, Fruits de mer, Plats exotiques, Desserts

Dégustation

Robe pâle aux reflets verts, le nez élégant et expressif développe des arômes de litchis, d’agrumes et de poires. Une richesse aromatique aux notes délicatement mentholées lui donnant un côté rafraîchissant. La Bouche est suave, délicate et soyeuse.

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