Les Deux Rives Chinon Blanc 2025

Domaine : Domaine Fabrice Gasnier

• Couleur : Blanc
• Appellation : Chinon
• Région : Vallée de la Loire
• Millésime : 2025
• Cépages : Chenin Blanc (100%)
• Certifications : AB / Bio Européen
• Sol : Argilo-calcaire
• Élevage : ≤ 6 mois, Cuve inox
• Arômes : Fruité, Fruits blancs
• Accords mets-vins : Poissons, Fruits de mer, Fromages, Apéritif

Dégustation

Lime, fleur blanche, thé vert. Riche et intense en bouche avec un bon équilibre entre acidité et fruits. Arômes épicés rappelant la pomme.

Vinification : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation sur lies. • Service : 10-12°C • Terroir situé sur les deux rives du Chinon. Rendement : 40hl/ha. Travail du sol dans tout le vignoble, épamprage, sélection de ramifications, tri et vendanges manuels.

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