Le trésor caché 2025

Domaine : Jean-François HOEFFLER

• Couleur : Rouge
• Appellation : Coteaux Varois en Provence
• Région : Provence
• Millésime : 2025
• Cépages : Syrah (80%), Grenache (20%)
• Certifications : AB / Bio Européen, Zéro résidu de pesticides
• Sol : Argilo-calcaire, Sableux
• Élevage : ≤ 6 mois, Cuve inox
• Arômes : Fruité, Fruits rouges, Poivre, Café, Sous-bois, Animal / Gibier
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Plats en sauce / mijotés, Fromages

Dégustation

Sous sa robe au reflet violine, le nez subtil et frais dévoile des notes de cassis, de mûre et de violette. La bouche suave et soyeuse soutenue par des tanins enrobés, se prolonge sur une longue finale aux saveurs épicées.

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