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le petit Marsel et ses amis 2024
Domaine : domaine de sevanes
- Couleur : Rouge
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Région : Languedoc-Roussillon
- Millésime : 2024
- Cépages : Marselan (50%), Carignan (10%), Grenache (40%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Sableux, Limoneux
- Élevage : 6-12 mois, Cuve béton
- Arômes : Fruité
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Charcuterie, Légumes / plats végétariens
Dégustation
Nez très fruité sur la cerise, notes de réglisse. Bouche ample gourmande, structure tannique légère et souple.
Vinification : Récolté en pleine maturité, vinifié en cuve béton à 25°C, remontage de faible intensité, cuvaison 18 jours et élevage en cuve béton. • Service : 16-18°C • Domaine de Sévanes. Conduite de la vigne en bio. Rendement 45hl/ha. Domaine fondé en 2019.
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