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La Cépède 2023
Domaine : Domaine Saint Pierre d'Escarvaillac
- Couleur : Rouge
- Appellation : Côtes du Rhône
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2023
- Cépages : Syrah (90%), Cinsault (10%)
- Sol : Calcaire
- Élevage : Un an en fût de chêne
- Arômes : Fruité, Boisé, Fruits noirs, Vanille, Pain grillé / Toasté
Vin droit et élégant aux arômes de fruits noirs, boisé avec touches vanillées. Bouche ample avec tanins structurants et finale longue aux notes toastées.
Sols du domaine : massif de roche calcaire recouvert d'argile | sources présentes dans le sol permettant aux vignes de trouver de l'eau à travers les fissures de la roche Âge des vignes (domaine) : âge moyen 40 ans | Grenache jusqu'à 65 ans | Carignan jusqu'à 90 ans
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