L'OPUS de Malijay 2023

Domaine : Des Crus De Malijay

• Couleur : Rouge
• Appellation : Côtes du Rhône Villages
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Grenache, Syrah
• Sol : Galets roulés
• Élevage : Macération et fermentation en cuves béton pendant 21 jours. Fermentation malolactique. Élevage en cuve inox durant 7 mois sur lies fines. Puis élevage en barrique bourguignonne pendant 12 mois.
• Arômes : Épicé
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Plats en sauce / mijotés

Robe grenat, nez délicat de rose et d'épices douces. Équilibré et montre de jolis tanins enrobés. Accords avec côte de boeuf, gibier en sauce ou plats italiens.

Sols du domaine : Galets roulés (Plan de Dieu) | Mosaïque de sols (Vacqueyras)

Contactez ce producteur en direct sur SV Vin.

Voir toutes les cuvées