Grain de Silex

Domaine : Domaine Farge

• Couleur : Blanc
• Appellation : Saint-Péray
• Région : Vallée du Rhône
• Cépages : 90 % Roussanne, 10 % Marsanne
• Sol : Argilo-calcaire, Granit
• Élevage : 8 mois (30 % en barrique + 70 % en cuve inox)
• Arômes : Fumé
• Accords mets-vins : Fruits de mer, Apéritif

Saint-Péray atypique à majorité roussanne offrant belle tension et minéralité avec fumé subtil. Accompagne parfaitement fruits de mer et apéritifs gastronomiques. Vignes de 30 ans en sol argilo-calcaire.

Sols du domaine : Granitique | Argilo Calcaire Âge des vignes (domaine) : de 25 à plus de 100 ans selon les parcelles

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