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Gigondas 2022
Domaine : Cave De Cairanne - Camille Et Cecilia
- Couleur : Rouge
- Appellation : Gigondas
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2022
- Cépages : 80 % Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
- Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Galets roulés
- Élevage : Éraflage total, macération pré-fermentaire à froid (18°C), cuvaison 21 jours environ, températures 23-30°C, délestage et 2 remontages quotidiens, hors bois
- Arômes : Fruité, Épicé, Fruits rouges, Fruits confits, Réglisse
Gigondas CRU dominé par Grenache noir avec Syrah et Mourvèdre. Robe rouge aux reflets violins, nez puissant de réglisse, fraise confiture et olives noires. Attaque souple, tannins bien fondus, finale longue.
Sols du domaine : argilo-calcaires caillouteux | graviers et galets roulés | marnes jaunes et grises | argiles rouges | sables fins | sols fersialitiques Âge des vignes (domaine) : vignes anciennes avec rendements naturels faibles | vignes de 40 ans d'âge moyen pour Grenache Châteauneuf du Pape | certaines parcelles avec plus de 25 ans
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