Galets Dorés 2025
Domaine : Château Mourgues du Grès
- Couleur : Blanc
- Appellation : Costières de Nîmes
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2025
- Cépages : Grenache Blanc (50%), Roussanne (30%), Vermentino (20%)
- Certifications : AB / Bio Européen, Certifié Demeter
- Sol : Calcaire, Galets roulés
- Élevage : 6-12 mois, Cuve inox
- Arômes : Fruité, Fruits blancs, Agrumes, Fleurs blanches, Silex
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Fromages, Apéritif
Dégustation
Jaune clair avec reflets dorés. Notes fruités d'agrumes et fruits à chair blanche, florales de genêt et minérales de pierre à fusil. Attaque vive citronnée, belle persistance aromatique, texture soyeuse et fraîche avec note saline liée aux brises marines.
Vinification : Contrôle des températures pendant tout le cycle de fermentation et d'élevage pour préserver le fruit et la fraîcheur. Travail avec des faibles teneurs en sulfites pour davantage de pureté et d'éclat du fruit. • Service : 10°C • Cuvée déclinée en trois couleurs : Dorés, Rosés et Rouges. Exposition Nord des parcelles en fait un terroir « frais » en climat méditerranéen. Brises estivales de la Méditerranée contribuent à l'équilibre du vin.
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