Fructus Terrae 2023

Domaine : Domaine de la Verrière

• Couleur : Rouge
• Appellation : Ventoux
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Syrah, Mourvèdre
• Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Limoneux
• Élevage : Vendanges manuelles | Vinification séparée avec partie grappe entière | Sans sulfite | Élevage 12 mois sur lie fine en Dolias (amphore 700 L)
• Arômes : Fruité, Floral, Herbacé / Végétal, Fruits rouges, Violette, Eucalyptus / Menthol

Atypique par son assemblage issu de deux parcelles argilo-calcaire. Robe rubis foncé, nez mentholé, notes violette et petits fruits rouges. Bouche envoûtante par pureté et minéralité.

Sols du domaine : Sables ocreux (grès ferrugineux du crétacé) | Argilo-calcaire (colluvions calcaires du quaternaire) Âge des vignes (domaine) : Âge moyen entre 12 et 65 ans selon les parcelles

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