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Fleurie Les Déduits 2025
Domaine : DOMAINE BERTRAND
- Couleur : Rouge
- Appellation : Fleurie
- Région : Beaujolais
- Millésime : 2025
- Cépages : Gamay noir à jus blanc (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Granit, Sableux
- Élevage : 6-12 mois, Cuve béton
- Arômes : Fruité, Floral, Fruits rouges, Fleurs blanches
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Charcuterie, Poissons, Légumes / plats végétariens, Plats exotiques, Plats en sauce / mijotés, Fromages, Apéritif
Dégustation
Cuvée alliant finesse, onctuosité des tannins et arômes de fruits rouges et floraux comme la violette. Un vin délicat et tout en dentelle.
Vinification : Vigne labourée, vendange manuelle avec tri successifs à la vigne et au chai. Macération semi-carbonique (grappe entière) et sans sulfite de 10-12 jours, avec maîtrise des températures (15°-28°). Pressurage doux sur pressoir pneumatique. • Service : 13-15°C • 2ha au lieu-dit Les Déduits à Fleurie. 1ha de vignes de 50 ans et 1ha de 5 ans. Densité: 1ha en gobelet à 8000 pieds et 1ha en cordon de Royat à 6500 pieds. Rendement moyen: 30 hectolitres à l'hectare.
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