Feu Follet 2025

Domaine : Vins Vincent STOEFFLER

• Couleur : Orange
• Appellation : Alsace
• Région : Alsace
• Millésime : 2025
• Cépages : Muscat (30%), Gewurztraminer (30%), Pinot gris (40%)
• Certifications : AB / Bio Européen, Vin Nature (Autodéclaration/Charte)
• Sol : Argilo-calcaire
• Élevage : 6-12 mois, Foudre (grand contenant bois)
• Arômes : Fruité, Épicé, Fruits exotiques, Agrumes, Thé vert / Infusion, Miel
• Accords mets-vins : Viandes blanches, Plats exotiques, Fromages, Apéritif

Dégustation

Robe orange rosée. Nez très complexe de grande maturité avec riches arômes muscatés, épices douces et notes miellées. Palais frais et sec avec arôme de fruits exotiques et fine amertume équilibrant le vin.

Macération 6 jours en raisins entiers avec légers remontages. Fermentation pendant macération avec levures indigènes sans ajout. Pressurage pneumatique long. Non filtré et non sulfité. Vin de terroir Graffengritt. Vignes âgées de 25 ans

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