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Empreinte 2024
Domaine : DOMAINE ESCALIN
- Couleur : Rouge
- Appellation : Grignan-les-Adhémar
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2024
- Cépages : Syrah (40%), Grenache (60%)
- Certifications : HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Sol : Argilo-calcaire, Sableux
- Élevage : 12-24 mois, Fût de Chêne (barrique neuve), Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Floral, Boisé, Fruits rouges, Noisette, Fleurs séchées, Cannelle, Fût neuf, Vanille, Cacao, Silex
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Plats en sauce / mijotés
Dégustation
Nez s'ouvrant sur la Syrah boisée, épices et fruits noirs. Bouche enveloppée par la gourmandise du Grenache, rondeur fruitée et notes toastées. Finale longue et épicée.
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