Émeraude de Malijay 2023

Domaine : Des Crus De Malijay

• Couleur : Blanc
• Appellation : Ventoux
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Grenache Blanc, Clairette
• Sol : Galets roulés
• Élevage : Pressurage direct. Fermentation en cuves inox à 17° pendant 15 jours. Pas de fermentation malolactique pour préserver fraîcheur et acidité.
• Arômes : Fruité, Fruits jaunes, Agrumes

Vin minéral à robe vert-or éclatante. Nez expressif de pêches de vigne. En bouche, arômes d'agrumes portent la tension et la richesse de l'Émeraude.

Sols du domaine : Galets roulés (Plan de Dieu) | Mosaïque de sols (Vacqueyras)

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