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Domaine Muré - Gewurztraminer Côte de Rouffach 2023
Domaine : Domaine Muré
- Couleur : Blanc
- Appellation : Côte de Rouffach
- Région : Alsace
- Millésime : 2023
- Cépages : Gewurztraminer (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen, Certifié Biodyvin
- Sol : Calcaire
- Élevage : 6-12 mois, Foudre (grand contenant bois)
- Arômes : Fruité, Floral, Épicé, Fruits exotiques, Agrumes, Fleurs jaunes, Fleurs séchées
- Accords mets-vins : Légumes / plats végétariens, Plats exotiques, Fromages, Desserts, Apéritif
Dégustation
Beaucoup de finesse et d'élégance, nez riche en fruits exotiques avec arômes de litchi, mangue et fruit de la passion. Belle vivacité et fraicheur en bouche.
Vinification : Fermentation en levures indigènes et élevage sur lies fines. • Age moyen des vignes: 40 ans. Vendanges manuelles en cagettes de 20 kg. Sucres résiduels: 29 g/l. Acidité tartrique: 5,1 g/l.
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