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Cuvée Viognier 2025
Domaine : Domaine De Marotte
- Couleur : Blanc
- Appellation : IGP Méditerranée
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2025
- Cépages : Viognier (100%)
- Sol : Sableux
- Élevage : Macération pédonculaire 6 heures, pressurage pneumatique basse pression, débourbage statique à froid, fermentation max 16°C pendant 3 semaines. Séparation lie décembre/janvier. Clairage à la bentonite.
- Arômes : Fruité, Floral, Fruits jaunes, Fruits exotiques, Fleurs jaunes
Vin blanc concentré et expressif aux arômes d'abricot mûr, fruits exotiques, melon et fleurs jaunes. Très long en bouche. Pris d'or à Mâcon et Orange.
Sols du domaine : sablo-caillouteux sur certaines parcelles (Vieilles Vignes) Âge des vignes (domaine) : Vignes les plus anciennes datant de 1902 (centenaires) | Âges variés entre 10 et 121 ans selon les parcelles
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