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Cuvée Saint Germain 2024
Domaine : Domaine du Faucon Dore
- Couleur : Blanc
- Appellation : Côtes du Rhône
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2024
- Cépages : Viognier (100%)
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 6 mois de vinification en œuf
- Arômes : Floral, Fruité, Fruits jaunes, Amande, Fleurs blanches
- Accords mets-vins : Fruits de mer
Pur Viognier élevé 6 mois en œuf, robe jaune pâle limpide et brillante. Nez floral intense avec notes de coing et acacia. Bouche vive avec acidité légère, note finale d'amande blanche. À boire jeune ou garder 6 à 7 ans. Accompagne foie gras, coquilles saint-jacques et crustacés.
Sols du domaine : Caillouteux et argilo-calcaire Âge des vignes (domaine) : 80 ans (cuvée L'Authentique) | 55 ans (cuvée Dédicace)
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