Cuvée Niels 2023

Domaine : Domaine De Marotte

• Couleur : Rouge
• Appellation : Ventoux
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Grenache (40%), Syrah (25%), Mourvèdre (20%), Carignan (15%)
• Sol : Sableux
• Élevage : Macération carbonique partielle, foulage partiel, égrappage complet. Fermentation max 28°C environ 3 semaines. Transfert par gravité.
• Arômes : Fruité, Épicé, Boisé, Fruits noirs, Fruits confits, Réglisse, Vanille

Rouge caractériel aux arômes de fruits noirs et confits, vanille, réglisse, tabac. Ample et rond en bouche avec belle longueur.

Sols du domaine : sablo-caillouteux sur certaines parcelles (Vieilles Vignes) Âge des vignes (domaine) : Vignes les plus anciennes datant de 1902 (centenaires) | Âges variés entre 10 et 121 ans selon les parcelles

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