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Château La Levrette Blanc
Domaine : Chateau la Levrette
- Couleur : Blanc
- Appellation : Blaye Côtes de Bordeaux
- Région : Bordeaux
- Cépages : Sauvignon (100%)
- Certifications : AB / Bio Européen
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : ≤ 6 mois, Fût de Chêne (barrique neuve), Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Floral, Fruits blancs, Fruits jaunes, Fruits exotiques, Fleurs blanches, Fleurs jaunes
- Accords mets-vins : Viandes blanches, Fruits de mer, Légumes / plats végétariens, Plats exotiques, Fromages, Desserts
Dégustation
Robe jaune profond et brillant, complexité aromatique avec notes de vanille et notes fruitées (kiwi, mangue), agrumes, fruits jaunes et blancs (pamplemousse, pêche, fruits confits). Rond et riche à l'attaque, ample en bouche, finale longue et fraîche.
Vinification : Macération pelliculaire de 24 heures, suivi d'une stabilisation à froid pendant 5 jours. Fermentation en barriques. • Service : 14-16°C • Superficie : 0,5 hectare. Âge moyen des vignes : 10 ans. Densité de plantation : 5 000 ceps/ha. Rendement : 30 hl/ha. Vendanges manuelles.
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