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Château La Grangère 2018
Domaine : Chateau La Grangère
- Couleur : Rouge
- Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
- Région : Bordeaux
- Millésime : 2018
- Cépages : Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
- Certifications : AB / Bio Européen, HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Sol : Argilo-calcaire
- Élevage : 12-24 mois, Cuve béton, Fût de Chêne (barrique neuve), Fût de Chêne (barrique usagée)
- Arômes : Fruité, Épicé, Boisé, Fruits rouges, Fruits noirs, Eucalyptus / Menthol, Poivre, Fût neuf, Pain grillé / Toasté
- Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Charcuterie, Légumes / plats végétariens, Plats en sauce / mijotés, Fromages
Dégustation
Vin gourmand dans son fruit noir et bleu de myrtille, à la fois juteux et croquant. Notes de poivre vert et d'humus frais apportant de la complexité. Vraie maturité de fruit avec notes vertes confirmant la fraîcheur, sur un fond bien mûr de tanins veloutés.
Sol : Argile et calcaire • Élevage : 100% barriques Bordelaises dont 30% neufs. • Vin certifié BIO • Apogée 2028-2030 selon conditions de conservation. Age moyen du vignoble : 36 ans. Densité de plantation : 6500 pieds/ha. Rendement : 25 hl/ha. Date de vendange : 1er octobre.
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