Chat Pitre Red 2025

Domaine : Clos de l'Amandaie

• Couleur : Rouge
• Appellation : IGP Pays d'Oc
• Région : Languedoc-Roussillon
• Millésime : 2025
• Cépages : Syrah (40%), Grenache (30%), Cinsault (30%)
• Certifications : AB / Bio Européen
• Sol : Argilo-calcaire
• Élevage : ≤ 6 mois, Cuve inox
• Arômes : Fruité, Épicé, Fruits rouges, Fruits noirs, Eucalyptus / Menthol, Poivre
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Charcuterie, Plats exotiques, Fromages, Apéritif

Dégustation

Robe profonde aux reflets bleu-violacé. Nez fruité et poivré avec arômes de cassis. En bouche, attaque sucrée et fraîche. Palais riche en notes de fruits rouges (griottine, fraise, cassis) et épices douces.

Vinification : Égrappage. Macération séparée des raisins avec remontage régulier et pigeage. • Vignoble âgé de 20 ans. Rendement de 40 hl/ha.

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