Castini Rouge 2023

Domaine : Chateau De Sannes

• Couleur : Rouge
• Appellation : Luberon
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Syrah (90%), Grenache Noir (10%)
• Élevage : fermentation intégrale en fûts neufs à 28°C avec pigeage; élevage 15 mois sur lies fines en barriques de chêne, puis en jarre d'argile quelques semaines

Rouge gastronomique à robe profonde, offrant intensité aromatique impressionnante, tanins soyeux et beau potentiel de garde, élevé en jarre d'argile.

Sols du domaine : sol caillouteux d'éboulis favorisant le drainage et conservant la chaleur, à plus de 300m d'altitude (ou 400m selon les parcelles) Âge des vignes (domaine) : 25 ans de moyenne d'âge pour la plupart des parcelles | 30 ans de moyenne d'âge pour certaines parcelles | vignes centenaires plantées en 1926 (ugni blancs) Altitude (domaine) : 400 m

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