Canopé 2022

Domaine : Domaine La Madura

• Couleur : Rouge
• Appellation : Saint-Chinian
• Région : Languedoc-Roussillon
• Millésime : 2022
• Cépages : Syrah (52%), Mourvedre (26%), Grenache noir (19%), Carignan (3%)
• Certifications : AB / Bio Européen
• Sol : Argilo-calcaire, Schiste
• Élevage : >24 mois, Cuve béton
• Arômes : Fruité, Épicé, Fruits noirs, Poivre, Cacao, Chocolat
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Viandes blanches, Plats exotiques, Plats en sauce / mijotés, Fromages

Vendanges: Manuelles, en cagettes, avec tri. Vinifications: Les raisins sont éraflés, foulés et non sulfités à la vendange puis vinifications traditionnelles, avec cuvaisons de 4 à 6 semaines. Elevage: Elevage en cuves, sur lies Traitement du vin: Non collé, non filtré

Contactez ce producteur en direct sur SV Vin.

Voir toutes les cuvées