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Bois des Moines blanc 2024
Domaine : Chateau Gigognan
- Couleur : Blanc
- Appellation : Côtes du Rhône Villages
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2024
- Cépages : 55% Clairette, 20% Marsanne, 15% Roussanne, 10% Grenache blanc
- Sol : Argilo-calcaire, Sableux, Galets roulés
- Élevage : 50% demi-muids (fûts de chêne français 400 L) | 25% cuve inox | 25% amphore
- Arômes : Floral, Boisé, Pain grillé / Toasté
Blanc racé et expressif aux notes grillées et florales. Vendanges manuelles, tris successifs, pressurage grappes entières, fermentation spontanée, élevage 8 mois sur lies totales.
Sols du domaine : Argilo-calcaire | Galets roulés (plusieurs mètres de profondeur) | Sables | Argiles | Terrasses anciennes Âge des vignes (domaine) : Vignes très anciennes plantées il y a près de 800 ans | Vieilles vignes pluridécennales | Carignan sur très vieilles vignes Altitude (domaine) : 120 m
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