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Aube 2025
Domaine : Cave Coop Vignerons De Rasteau
- Couleur : Blanc
- Appellation : Côtes du Rhône
- Région : Vallée du Rhône
- Millésime : 2025
- Cépages : Clairette majoritaire
- Sol : Argilo-calcaire, Calcaire, Sableux, Galets roulés
- Élevage : élevage sur lies fines
- Arômes : Floral, Fleurs blanches
- Accords mets-vins : Viandes blanches
Blanc délicat aux notes de fleurs blanches et fraîcheur, élaboré sur terroirs sableux et argileux. Légère macération pelliculaire, idéal avec volaille à la crème.
Sols du domaine : Calcaires en surface et argileux en profondeur | Argilo-calcaires | Grès, marnes et calcaires | Sables du Miocène et cailloutis des Dentelles de Montmirail | Terrasses argileuses et coteaux de cailloutis calcaires Âge des vignes (domaine) : Environ 50 ans Altitude (domaine) : 310 m
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