Année Lumière 2023

Domaine : DOMAINE LE CLOS DES LUMIERES

• Couleur : Rouge
• Appellation : Côtes-du-Rhône Rouge Villages
• Région : Vallée du Rhône
• Millésime : 2023
• Cépages : Syrah (50%), Grenache (30%), Mourvèdre (20%)
• Certifications : HVE (Haute Valeur Environnementale)
• Sol : Argilo-calcaire, Galets roulés
• Élevage : 12-24 mois, Cuve inox, Cuve béton
• Arômes : Épicé, Fruits noirs, Fleurs blanches, Poivre
• Accords mets-vins : Viandes rouges, Plats en sauce / mijotés

Dégustation

Robe rouge pourpre soutenue, nez de fruits noirs aux notes florales, bouche intense de fruits noirs et d'épices, finale avec notes de réglisse et de thym. Beaucoup de complexité et bonne longueur en bouche.

Vinification : Vendanges de nuit. Foulage et égrappage. Macération pré-fermentaire à froid suivie de quatre semaines de macération avec remontages, délestages et apport en oxygène jusqu'à extraction optimale et équilibrée. • Vignes plantées à 4000 pieds/hectare. Production annuelle: 20000 bouteilles. Région bénéficiant du plus grand nombre d'heures d'ensoleillement de France. Mistral souffle 100 jours/an. Conditionnement: 37.5cl, 75cl, magnums.

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